Lainox naboo Itaco Horeca

Mercoledì 18 Marzo, presso la sala Cooking della Cancelloni Food Service Spa, si è svolta la seconda presentazione del nuovo forno Naboo, realizzato da Lainox, azienda specializzata nella progettazione e realizzazione di attrezzature per la ristorazione professionale. L’evento, organizzato da ITACO, ha visto la partecipazione di Erich Branchini, Chef executive Lainox il quale, attraverso un cooking show, ha presentato le innovative funzionalità del forno. Naboo, collegato costantemente a internet tramite wi-fi, permette di accedere al Cloud Lainox, un’enciclopedia virtuale e interattiva che raccoglie le ricette degli chef di tutto il mondo indicando gli ingredienti, i sistemi di preparazione ed i programmi di cottura. Tramite una tecnologia all’avanguardia, il forno è in grado di fornire tutte le informazioni relative alla preparazione dei diversi piatti e rappresenta un vero e proprio assistente personale in cucina. L’evento verrà riproposto con una nuova degustazione il prossimo 17 settembre 2015.